La consulta clínica nutricional no se limita a la realización de una dieta.

Incluye el examen físico, el registro de variables antropométricas (peso, talla, fuerza muscular, etc.).

Se calculan distintos índices antropométricos y relacionados con la salud (Indice de Masa Corporal, cintura/cadera, contextura, etc.).

De acuerdo con la cobertura médica, incluye cálculos de composición corporal y masas corporales (masa grasa, masa muscular, etc.).

Se establecen los índices de riesgo nutricional y cardiovascular.

Se solicitan exámenes de laboratorio de acuerdo con el motivo de consulta, con la finalidad de detectar y diagnosticar el riesgo de enfermedades crónicas y acompañar el tratamiento con la dietoterapia apropiada.

Asimismo, se solicitan exámenes complementarios acordes al diagnóstico presuntivo (ecografía, tomografía, etc.).

Aplicación de la técnica de registro alimentario en sus distintas variantes (escrita o mediante aplicaciones informatizadas), con la finalidad de detectar comportamientos alimentarios anómalos y calcular la ingesta calórica, excesos y deficiencias alimentarias.

Prescripción y realización de plan de alimentación personalizado según el objetivo terapéutico y de acuerdo con gustos alimentarios.